Gratin de chou-fleur et brocolis rapide et facile à faire, pour ceux qui manquent de temps ou les débutants qui veulent quand même se régaler !
Ingrédients
- 1 tête de chou-fleur cuite à la vapeur
- 1 tête de brocolis bouillis dans l’eau bouillante salée 7 à 8 minutes puis égouttés
- Béchamel : 2 cas beurre+2 cas farine + 2 pincées de muscade + 2 pincées de sel + poivre + 1 carré de fromage fondu »chef » ou une boule de mozzarella râpée+ 25 cl de lait
- 2 cas de Fromage râpé » mimolette »
- 2 cas fromage râpé « Gouda »
Préparation
- Dans une casserole chauffer le beurre puis introduire la farine. Mélangez.
- Salez , poivrez , ajoutez la muscade , la mozzarella ou le carré de fromage fondu. Fouettez bien et versez le lait froid. Continuez à Mélanger jusqu’à épaississement de la Béchamel.
- Dresser les bouquets de chou-fleur et brocolis dans le plat en pyrex allant au four , Nappez de Béchamel , puis parsemez de fromage mimolette puis le Gouda.
- Enfournez à 170° cuisson « bas et haut »jusqu’à ce que le plat soit doré.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
