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Le poulet cordon bleu est un plat classique de la cuisine française, composé de poitrines de poulet farcies de jambon et de fromage, puis panées et frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur. Il est souvent servi avec des légumes verts sautés ou des pommes de terre rôties pour un repas copieux et délicieux.

Ingrédients

  • 500g de blanc de poulet
  • 170g de jambon
  • 120g de fromage
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • sel
  • huile végétale

Préparation

  1. Coupez la poitrine de poulet et remplissez-la de fromage et de jambon.
  2. Fermez la poche, puis trempez les paquets de poulet dans le mélange d’œufs, puis dans la chapelure, en appuyant légèrement pour aider la chapelure à coller au poulet.
  3. Frire pendant 7 minutes (ou cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés à 190°C).