Le poulet frit pané est une spécialité américaine qui consiste à paner des morceaux de poulet dans une préparation à base de farine, d’œufs et d’épices, puis à les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Cette recette peut être servie avec des frites ou des légumes pour un repas complet et savoureux.
Ingrédients
- 130 g (1 tasse) de farine
- 40 g (3 cuillères à soupe) d’amidon
- 4 g (1 cuillère à café) de sel
- 200 ml (4/5 tasse) d’eau
- 1 jaune d’œuf
- 5 g (1 cuillère à café) de levure chimique
- 400 g de poulet
Préparation
- Couper le poulet en cubes. Ajouter la farine, l’amidon, le sel, la levure chimique, le jaune d’œuf et l’eau dans le bol du mélangeur.
- Bien mélanger. Ajouter le poulet au mélange préparé.
- Frire dans l’huile chaude. Servir.
