Faire pousser un avocatier à partir d’un noyau d’avocat n’est pas si compliqué que ça. Et c’est aussi un projet éducatif fascinant qui peut être apprécié par toute la famille. Voir une plante grandir sous ses yeux, un peu plus tous les jours, est une expérience étonnante et gratifiante. Alors, comment faire pousser un avocat à la maison ?
1 – PRÉPARER LE NOYAU D’AVOCAT
Choisissez un ou plusieurs beaux noyaux, de bonne taille et qui n’a surtout pas été écorché par un couteau lors de son ouverture. A noter qu’il est important de choisir le noyau d’un avocat « bio » ou un fruit dont vous connaissez la provenance. Car si l’avocat à passé des semaines en chambre froide, des traitements… il est évident que le résultat ne sera pas le même.
- Nettoyez-le sans l’abîmer, à l’eau claire et retirez la chair restante.
- Trempez-le dans l’eau chaude, entre 35 et 40°, pendant une petite demi-heure.
- Faites-le sécher plusieurs heures au soleil ou dans un endroit sec et aéré afin qu’il n’y ait plus aucune trace d’humidité.
2 – RÉUSSIR À FAIRE GERMER LE NOYAU D’AVOCAT
Pour faire germer le noyau, il faut :
- Remplir d’eau un verre de taille moyenne en utilisant une eau à température ambiante.
- Placer le noyau dans le verre de manière à immerger sa moitié inférieure, tout en maintenant la pointe à l’air libre. Les cure-dents doivent reposer sur le bord du verre.
- Poser le verre à côté d’une fenêtre, pour qu’il soit exposé à la lumière, et dans une pièce chaude d’environ 20°C.
- Contrôler régulièrement le niveau de l’eau afin de garder la partie inférieure du noyau immergée.
- Renouveler l’eau une fois par semaine afin de prévenir l’apparition de moisissures.
- Après 2 à 6 semaines, des changements devraient s’opérer. En effet, la peau brune du noyau va se rider avant de se détacher complètement. C’est ensuite au tour du noyau de se fendre progressivement, dans la hauteur, pour laisser passer des racines. Un petit germe aérien va pousser et se transformer en bourgeon.
3 – S’OCCUPER DE LA JEUNE POUSSE
Lorsque la tige de la nouvelle plante atteint environ 15 cm de hauteur, il faut la couper environ à la moitié. Ça parait cruel de faire ça à cette petite plante qu’on chouchoute depuis autant de temps, mais c’est essentiel ! C’est ce qui va permettre à la plante de développer un réseau de racines plus robuste, mais aussi de devenir plus fournie.
Une fois que la tige a repoussé et qu’elle commence à développer des feuilles, LÀ c’est le temps de la planter en terre. Il va sans dire qu’on enlève les cure-dents à ce stade, d’accord ?
4 – GERMINATION DANS DU TERREAU
Installez directement le noyau (nettoyé) dans du terreau léger et drainé (pensez à garnir le fond du pot d’une couche de billes d’argile) que vous garderez constamment humide (mais pas détrempé !). Le noyau doit être à moitié enterré, pointe vers le haut. Après quelques semaines passées au chaud (20°C), le noyau se fend, signe que la racine commence à se développer ; la jeune pousse apparaîtra quelques semaines plus tard.
Avantage de cette méthode : l’étape de l’installation du jeune plant dans du terreau est évitée, ce qui supprime du même coup les risques (faibles…) liés à la reprise.
5 – ARROSAGE ET EMPLACEMENT
Le terreau doit rester humide, il suffit de l’arroser 1 à 2 fois par semaine (selon la saison).
6 – COMMENT LE TAILLER
Aucune taille n’est nécessaire en extérieur sur un jeune avocatier car elle retarderait alors l’entrée en production. Toutefois, pour une culture en pot, il peut être utile de pincer la tête (la couper) quand l’avocatier aura atteint les 30 cm. Une fois l’avocatier établi, une taille d’entretien du bois mort et des gourmands s’avère efficace.
