Les petits pains à l’ail faciles sont un accompagnement savoureux pour tout repas. Les petits pains sont badigeonnés avec un mélange de beurre, d’ail haché et de persil frais, puis cuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur, et moelleux à l’intérieur.
Ingrédients
- 250g / 2 tasses de farine (tout usage)
- 20 g / 0,1 tasse de sucre
- 3g de sel
- 120 ml / 0,5 tasse de lait
- 60 ml / 0,25 tasse d’eau
- 3 g de levure sèche
- 20g de beurre
- Pour remplissage
- 100g de fromage
- 1 cuillère à soupe de ghee
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de basilic séché
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Laisser lever une heure.
- Diviser la pâte en 16 morceaux et rouler les boules. Laisser lever 15 minutes.
- Mettez du fromage à la crème dans chaque boule.
- Mettez les boules avec le remplissage dans un formulaire avec du parchemin. Laisser lever pendant 40 minutes. Cuire 18 minutes à 180°C / 350°F.
- Mélanger le beurre, l’huile d’olive, l’ail et le basilic. Graisser les pains avec ce mélange.
