Des mini beignets maison qui n’ont rien à envier à ceux du boulanger, facile et moelleux, on peut faire natures ou fourrés de votre choix.
Ingrédients
- 300 gr de farine
- 20 gr de sucre
- 7 gr de levure sèche
- 50 gr de beurre à température ambiante
- 130 gr de lait entier
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 oeuf
Préparation
- Dans le mixeur, introduire la farine, le sucre, la levure, le beurre, le lait, le sel et l’œuf.
- Travaillez les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme et homogène.
- Laissez lever jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Étaler la pâte et former les beignets.
- Laissez-les reposer pendant 15 minutes et faites-les frire dans l’huile chaude.
- Passez-les au sucre et dégustez ces délices.
