Dégustez ce gâteau fondant aux amandes, noisettes et fruits d’été ! Avis aux amateurs d’amande, vous risquez de devenir totalement accro à ce gâteau, facile rapide et délicieuse.
Ingrédients
- Sucre : 200 g
- Poudre d’amandes : 100 g
- Poudre de noisettes : 100 g
- Beurre fondu : 100 g
- Oeufs : 4
- Fruits d’été mûrs au choix (pêches, abricots, cerises…) : 400 g
Préparation
- Dans un saladier, fouettez énergiquement les oeufs entiers et le sucre.
- Ajoutez la poudre d’amandes, la poudre de noisettes, mélangez de nouveau et incorporez le beurre fondu. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les fruits, séchez-les, épluchez-les en morceaux de même taille.
- Beurrez un moule ou recouvrez-le de papier sulfurisé, puis versez-y la moitié de la pâte. Répartissez les fruits par-dessus et recouvrez avec le reste de pâte
- Enfournez 30 minutes environ.
- Servez tiède ou froid.
