Découvre la recette de Harcha appelée également galette à la semoule, une recette réussite avec la crème de citron, trop facile à faire, le résultat est bluffant.
Ingrédients
- 2 œufs
- 1 yaourt citron
- Avec le pot de yaourt mesurer
- 1 pot de sucre
- 1 pot moins quart d’huile
- Zeste de citron
- Crème citron
- Un verre de lait
- Zeste de citron
- Jaune d’œuf
- 2 càs de sucre
- 1 càs d’amidon
- Une demi-cuillère de beurre
Préparation
- Mélanger les ingrédients et ajouter un verre de semoule fine, un verre de farine, un sachet de levure chimique, laisser reposer pendant 5 min, verser le mélange dans des petits moules beurré.
- Cuire au four à 180°C pendant 40 min.
- Crème citron : Dans une casserole, ajouter un verre de lait, zeste de citron, jaune d’œuf, 2 càs de sucre, 1 càs d’amidon, sur feu doux, bien remuer plusieurs minutes jusqu’à obtenir un mélange épais et mousseux, ajouter une demi-cuillère de beurre, remuer rapidement.
- Verser le mélange au milieu des galettes de semoule.
- Décorer par des lignes de chocolat ou du caramel.
Auteur: Cette recette est réalisée par Halwyat Maghribia
