Une idée toute simple et très gourmande, cette délicieuse recette de Fondant à l’Orange plaira surement à votre petite famille.
Ingrédients
- 115 g de beurre
- 115 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 115 g de farine
- 1 grosse orange non traitée et juteuse
- 1 c.à café de levure chimique
- Pour le sirop
- Le zeste et le jus d’1 orange non traitée et juteuse
- 40 g de sucre roux en poudre
- 1 pincé de grains de cardamome (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une terrine, travaillez le beurre à l’aide d’une cuillère en bois pour le rendre crémeux,incorporez petit à petit le sucre en poudre, puis les œufs l’un après l’autre tout en poursuivant le pétrissage de la pâte.
- Ajoutez la farine, le jus d’une orange et son zeste finement rappé,puis la levure,continuez à malaxer jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Versez la préparation dans un moule à manqué carré de 24 cm de coté préalablement beurré, enfournez et faites cuir pendant 30 minutes.
- Préparez un sirop : mélangez le zeste et le jus d’oranges,le sucre roux et les grains de cardamome dans une petite casserole, portez à ébullition, laissez mijotez 15 minutes sans cesser de remuer.
- Démoulez le gâteau sur le plat de service dés la fin de cuisson,et arrosez le encore chaud avec le sirop, le gâteau doit devenir moelleux.
- Laissez votre gâteau tiédir avant de le découpez en carrés et servez les décorés de zeste d’orange.
Auteur: Cette recette est réalisée par SunshineCooking