Le curcuma est une épice de couleur orange utilisée dans plusieurs préparations et populaire pour les bénéfices qu’elle représente pour la santé. Nous allons donc vous parler plus en détails de cet aliment et vous expliquer comment le préparer correctement.
Pour commencer c’est très bon pour la santé! Le curcuma a des bienfaits incroyables. C’est l’un des meilleurs épices. Vous savez pourquoi? Lisez ceci selon Healthy Diary.com:
- C’est un agent antiseptique et antibactérien naturel, utile pour pour désinfecter les coupures et les brûlures.
- Lorsqu’il est associé au chou-fleur, il s’est montré prévenir le cancer de la prostate et arrêter la croissance d’un cancer de la prostate existant.
- A empêché le cancer du sein de se propager aux poumons chez la souris.
- Peut prévenir le mélanome et pousser les cellules de mélanome existantes à se suicider.
- Réduit le risque de leucémie infantile.
- Est un détoxifiant naturel du foie.
- Peut prévenir et ralentir la progression de la maladie d’Alzheimer en éliminant l’accumulation de plaque amyloïde dans le cerveau.
- Peut prévenir les métastases de se produire dans de nombreuses formes de cancer.
- C’est un puissant anti-inflammatoire naturel qui fonctionne aussi bien que de nombreux médicaments anti-inflammatoires, mais sans les effets secondaires.
- A montré des résultats prometteurs pour ralentir la progression de la sclérose en plaques chez les souris.
- Est un analgésique naturel et inhibiteur de la cox-2.
- Peut aider dans le métabolisme des graisses et aider à la gestion du poids.
- A longtemps été utilisé en médecine chinoise en tant que traitement pour la dépression.
- En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, c’est un traitement naturel pour l’arthrite et la polyarthrite rhumatoïde.
- Augmente les effets du médicament de chimiothérapie paclitaxel et réduit ses effets secondaires.
- Des études prometteuses sont en cours sur les effets du curcuma sur le cancer du pancréas.
- Des études sont en cours sur les effets positifs du curcuma sur le myélome multiple.
- Il a été démontré qu’il arrête la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins dans les tumeurs.
- Accélère la cicatrisation et aide à remodeler la peau endommagée.
- Peut être utile dans le traitement du psoriasis et d’autres maladies inflammatoires de la peau.
Nous avons tous besoin de se faire plaisir de temps en temps et c’est ma boisson préférée.
Elle a une odeur divine et c’est une très bonne boisson soit le matin au lever ou pour se faire plaisir à la fin d’une longue journée.
Liste des ingrédients
- 1 tasse d’eau chaude
- 1/4 de cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 citron jaune (ou vert)
- 1/2 cuillère à café de miel
- Facultatif : 1/4 d’une autre épice comme le gingembre ou la cannelle, et une pincée de poivre noir
Préparation
- Faites chauffer l’eau sans la faire bouillir.
- Ajoutez le curcuma dans l’eau chaude, pressez le demi-citron et ajoutez le miel.
- Mélangez bien l’ensemble, car le miel ne se dissout pas facilement et le curcuma a tendance à se déposer au fond de la tasse. C’est prêt !
Comment la prendre ?
On peut boire cette infusion curcuma citron quand on le souhaite, mais idéalement, il faudrait la consommer à jeun.
Si vous faites une cure, il est possible de boire 2 tasses par jour, pendant deux semaines, suivies de deux autres semaines de pause avant d’éventuellement reprendre.
