Découvrez une recette de plat d’accompagnement, le boulgour est du blé concassé, très utilisé dans la cuisine libanaise, simple et facile à préparer.
Ingrédients
- 2 verres de boulgour
- 4 verres d’eau
- 1 gros oignon mixé
- 2 tomates mûres
- Huile d’olive et tournesol
- 1/2 poivron (rouge ou vert) en dés
- 1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomates
- Sel
- Poivre
- Paprika
Préparation
- Mettre dans une poêle creuse de l’huile d olive et tournesol et ajouter l’oignon mixé, mettre les dés de poivrons.
- Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajoutez les tomates et ainsi que le sel, poivre et paprika.
- Verser le boulgour et bien remuer.
- Ajoutez le concentré de tomate et enfin verser l’eau et faites cuire à feu doux en remuant le mélange pendant 15/20 minutes.
Auteur: Cette recette est réalisée par Oukht Bakeryy
