Les Biscuits aux Pommes sont une délicieuse friandise sucrée qui combine la douceur des pommes fraîches avec des épices chaudes comme la cannelle et la muscade. La pâte est préparée avec du beurre, du sucre, des œufs et de la farine, puis des pommes hachées sont ajoutées pour une texture moelleuse et des saveurs fruitées. Ces biscuits sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou pour une collation sucrée à tout moment de la journée.
Ingrédients
- 200g de ricotta
- 300 g de farine
- 200g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 oeuf
- 3 pommes
Préparation
- Pâte : dans un bol, mélanger la ricotta, la farine, le beurre, le sucre et la levure. Pétrir la pâte avec les mains et former une pâte homogène. Laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger le sucre, la cannelle et les pommes.
- Étalez la pâte et formez des disques, badigeonnez d’un œuf.
- Farcis aux pommes, refermer et passer les croissants dans le mélange à la cannelle.
- Cuire au four à 356 °F (180 °) pendant 30 à 40 minutes.
