Bonjour, voilà pour la base, rien de plus simple : une pâte à pain que l’on recouvre de sauce tomates et d’une garniture que l’on peut varier à l’oignon ou au piment fort ou au thon.
Ingrédients
- 3 mesure de farine (environ 500 a 600 g)
- 5 cs d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 cs de sucre
- 2 cs de levure de boulanger
- 2 m3sure deau tiède
- La pâte doit être très collante
- Pour la sauce:
- 1 kl de purée de tomate
- 3 gousse d’ail
- 4 feuilles de laurier
- Sel ,sucre,huile d’olive.
Préparation
- Pour la Pâte:
- La pâte doit être très collante. Ne pas la toucher
- Couvre là et laisser fermenté.
- Apres 45 mn Saupoudrer un peu de farine et commencer le un léger pétrissage.
- Découper la pate en 3 boules et laisser reposer encore, puis l’étaler et commencer le dressage de la sauce et les autre ingrédients.
Auteur: Cette recette est réalisée par Saveur Méditerranéenne