Crédit : sadra_delice

La fête de l’Aid approche à grand pas, cette fête célèbre la fin du mois sacré à cette occasion les familles ne sauraient manquer de préparer des gâteaux traditionnels comme laarayeche, tcharek, nakache, mekrout….

Ingrédients 

  • 1 verre d’huile
  • 1 verre de beurre fondu
  • 1 verre de lait
  • Une cuillère à café d’extrait de vanille
  • 100 g de maïzena
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • Farine
  • Pour la farce
  • 150 g de cacahuètes grillées et moulues
  • 1/2 cuillère à soupe de beurre
  • Eau de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • Garnitures
  • Miel
  • Cacahuètes grillées et moulues grossièrement

Préparations 

  1. Dans un saladier mettez le beurre fondu, l’huile, le lait, l’extrait de vanille mélangez le tout puis ajoutez la maïzena ensuite ramassez votre pâte avec la farine sans oubliez d’ajouter la levure chimique.
  2. Farce : Dans saladier mettez les cacahuètes, le sucre, l’extrait de vanille puis ramassez le tout avec l’eau de fleur d’oranger.
  3. Étalez la pâte environ 3 mm sur un papier cuisson puis à l’aide d’un emporté pièce rectangulaire si vous l’avez ensuite prenez une roulette et commencez à faire des trais.
  4. Mettez un peu de farce sur chaque triangle et enroulez le en formant un croissant.
  5. Mettez vos tchateks au four à 180°C pendant 20 mn.
  6. Plongez vos gâteaux dans du miel préchauffer et saupoudré de cacahuètes.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sadra Delice