Je partage avec vous une recettes coup de cœur, en voici une ! ces petits biscuits appelés Sekerpare des petits gâteaux turques, délicieux.
Ingrédients
- Le sirop
- 3 verres d’eau
- 2 verres de sucre
- 1 tranche de citron
- Pâte
- 125 g de beurre mou (margarine pour moi)
- 125 g de semoule (fine ou moyenne)
- 140 g de sucre glace (90 g pour moi)
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine +ou- (290 g pour moi)
Préparation
- On commence par le sirop. Faites bouillir le tout à feu moyen environ 20 mn, éteindre et laissez refroidir.
- La pâte : battre le beurre et les sucres ajoutez la semoule et un œuf entier plus un blanc (il vous restera un jaune pour dorer les biscuits).
- Ajoutez la farine et la levure et malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte 20 mn.
- Formez des boules de 20 g environ, les disposez dans un plat allant au four. Badigeonner les biscuits de jaune d’œuf et décorez les de noix ou autre… Au four préchauffé à 160° pendant environ 20 mn.
- Dès la sortie arrosez les avec le sirop froid, laissez absorber 3h.
Auteur: Cette recette est réalisée par Delices de tous les jours
