Pattes de chat l’une des meilleurs recette de sablé qui a été transmise de génération en génération pour accompagner une bonne tasse de café ou un verre de thé.
Ingrédients
- 250 g de margarine
- 125 g de sucre glace
- 30 g d’amandes moulues
- 2 jaunes d’œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Farine
- Pour le glaçage
- 2 tablettes de chocolat
- 5 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de beurre
Préparation
- Dans un récipient travaillez bien la margarine et le sucre glace puis ajoutez les jaunes d’œuf mélangez bien + l’extrait de vanille et à la fin ajoutez la farine et la cuillère à café de levure jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Façonnez des boules de la même dimension.
- A l’aide d’une fourchette écraser légèrement les boulettes de pâte de sorte à obtenir des pattes de chat.
- Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 15 minutes.
- Entre temps préparez votre glaçage, faites fondre votre chocolat au bain marie avec le lait puis ajoutez la cuillère à café de beurre à la fin.
- Une fois c’est prêt plongez le 3/4 des sablés dans le glaçage, laissez figer sur une grille dans un endroit frais avant de les déguster.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sadra Delice
