Une recette du délicieux gâteau youyou de réalisation très facile et qui épate les invités à chaque fois, facile et succulente.
Ingrédients
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 1 sachet de sucre vanille
- 2 sachet de levure
- 500 g de farine
- 1/2 verre de sésame
- Huile pour frire
- Pour le sirop
- 2 bol de sucre
- 4 bol d’eau
- 1/2 citron
Préparation
- Battre bien les œufs, sucre et le sucre vanille ensemble.
- Ajouter l’huile et le sésame en mélangeant bien.
- Travailler la pâte à la main en ajoutant la farine et la levure : on obtient à la fin une pâte bien homogène et collante.
- Fariner le plan de travail. Aplatir la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
- Couper avec un emporte pièce spécial beignet ( forme de petite cercle avec un trou au centre ).
- Chauffer l’huile dans une poêle. Faites frire vos youyou sur feu doux sur les deux faces : les beignets doivent êtres bien dorés.
- Égoutter les beignets et les laisser refroidir, prolonger les youyou dans le sirop chaud.
- Saupoudrer d’amande ou sésame ou pistache.
