Une recette réussite de tartelettes au nestlé caramel et noix très bonne pour vos convive et qui change de l’éclair traditionnel.
Ingrédients
- Pour la pâte n°1 (plus fondante et très friable)
- 1 tasse et demi nescafé de farine tamisée +1 pincée de sel
- 1 tasse nescafé de beurre fondu
- 2 cas d’huile de tournesol
- 1 cac de vanille en poudre
- 3 cas de poudre de noisette et 1 cas poudre d’amande
- 1 tasse d’eau froide ou lait
- Pour la pâte n°2
- 250 gr de beurre ramolli
- 350 gr de farine tamisée (safina)
- 100 gr de sucre cristallisé
- 100 gr de maïzena
- 1 pincée de sel
- 1 cas de vanille
- Pour la farce
- 1 boite de caramel (Nestlé )
- 50 gr de poudre d’amande ou noisette
- 100 gr d’amandes effilées grillées(dorées ) légèrement
- 1 poignée de noix
- 2 cas pralin
Préparation
- Pour les tartelettes : Mélangez au batteur ou à la main le beurre, le sucre, la vanille. Une fois obtenu une crème, on incorpore la maïzena, le sel et la farine. Tournez avec les doigts jusqu’à ce que la farine soit bien incorporée au mélange puis ramassez le tout sans pétrir. Couvrir et laissez reposez 10 mn.
- Préparez les moules à tartelettes (mini),allumez le four 160 degrés.
- Prendre la pâte coupez des petits morceaux, les déposer dans le moule, étalez, foncez ,piquez et mettre au congélateur 10 mn avant d’enfournez 25 min.
- Sortir les fonds de tartes, les démouler, laisser refroidir et les remplir de farce
- Pour la farce : Mélangez la poudre d’amandes et une partie des amandes effilées dorées et le pralin au Nestlé caramel .garnir avec les fonds de tarte.
- Puis parsemez certaines tartes d’amandes effilées , et d’autres de noix.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
