Voici la recette tarte aux poires à la crème d’amandes pour dessert très gourmand, le résultat est bluffant, bonne préparation.
Ingrédients
- 1 pâte sucrée
- 50 g de sucre
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 œuf
- Un peu de maïzena ou de farine
- 1 gousse de vanille
- 3 poires au sirop
- Quelques amandes effilées
- Nappage abricot
- Sucre glace
Préparation
- Foncez votre cercle ou moule à tarte avec votre pâte sucrée, ensuite Réalisez la crème d’amandes en mélangeant le beurre pommade, le sucre, l’oeuf, la poudre d’amandes, la farine ou fécule, et la gousse de vanille.
- Versez la crème d’amandes sur le fond de votre tarte.
- Épluchez et coupez en deux vos poires. Emincez-les et déposez-les sur la crème d’amandes.
- Rajoutez les amandes effilées sur la crème d’amandes et faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir la tarte sur une grille et badigeonnez avec le nappage abricot (ou la confiture) avec un pinceau.
