Recette délicieuse de quiche aux ravioles de romans facile mais recette saine et équilibrée, c’est très simple et surtout très bon.
Ingrédients
- Pour la pâte brisée
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 jaune d’oeuf
- ½ càc de sel
- 5 cl d’eau
- Pour la garniture
- 20 cl de crème
- 18 cl de lait
- Sel & poivre
- 2 oeufs
- 4 plaques de ravioles de Romans
- Allumettes de poulet fumées
- Gruyère râpé
Préparation
- Préparer la pâte brisée : Travailler le beurre pommade avec la farine du bout des doigts. Intégrer le jaune et le sel. Mélanger. Rajouter l’eau et pétrir de façon à obtenir une pâte lisse. Envelopper d’un film plastique et réserver au froid pendant environ 30 min.
- Préchauffez le four à 200°C. Étaler la pâte et foncer un moule à tarte. Détacher les ravioles et les disposer sur le fond de la tarte (pour séparer facilement les ravioles de Romans, placez-les dans votre congélateur pendant une trentaine de minutes). Ajouter les allumettes de jambon fumé.
- Mélanger la crème, le lait et les œufs et verser sur les ravioles. Parsemer de gruyère râpé.
- Mettre à cuire pour environ 40 min à 200°C.
Auteur: Cette recette est réalisée par jackiecuisine
