Découvrez ce plat dépaysant, riche en saveurs, simple et délicieux, une recette facile et rapide à préparer en peu de temps.
Ingrédients
- Pois chiches secs (300 g)
- Huile d’olive
- 1 demi-oignon
- Sel et poivres
Préparation
- Faire tremper les poids chiches secs au minimum une heure (au mieux : toute la nuit).
- Lorsqu’ils ont gonflés, égoutter les poids chiches et mettre à cuire 1 h dans une grande casserole d’eau.
- Égoutter, et laisser refroidir. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, un demi-oignon émincé. Salez et poivrez (piment de cayenne éventuellement).
