Une entrée parfaite avant un bon tajine pour se mettre à voyager, une gourmandise alliant diverses saveurs qui vous invite à un voyage culinaire raffiné.
Ingrédients
- 2 tomates
- 2 poivrons (peu importe la couleur)
- 1 oignon
- Viande hachée ou œufs
- De l’huile
- Sel
- Poivre
- Piment (facultatif)
Préparation
- Éplucher l’oignon, peler et épépiner les tomates, nettoyer et épépiner les poivrons.
- Couper l’oignon et les poivrons en petites lamelles.
Couper les tomates en cubes. - Faire revenir dans une poêle les oignons et les poivrons.Ajouter les tomates dans la poêle.
- Une fois les légumes biens cuits, ajouter au choix :
- De la viande hachée, dans ce cas, mélangez avec la préparation.
- 2 ou 3 œufs, dans ce cas, faîtes un puits au milieu de la préparation et attendez qu’ils cuisent.
- De la viande hachée et des œufs, Assaisonner et ajouter (ou non) un piment à la préparation afin de donner encore plus de goût.
