Un plat de grillade de foie d’agneau à l’algéroise non seulement délicieux, mais aussi très sain, simple et efficace ! très bon plat.
Ingrédients
- 5 tranches de foie d’agneau( le nombre de personne qu’il faut)
- Des tomates cerises
- Une plancha ou un grill(panini)
- Marinade:
- 4 cas d’huile de tournesol
- 1 cas de persil ciselé
- 4 gousses d’ail hachées
- Sel, poivre noir, cumin, purée de piment rouge « dersa » (facultatif),une pincée de coriandre en poudre
Préparation
- mettre les ingrédients de la marinade dans un plat long et large ,y introduire les tranches de foie et les tomates cerises.
- laisser mariner minimum 20 mn puis chauffer l’un des deux appareils et les cuire 3 minutes chaque pièce ,ne pas laisser sécher la viande elle restera ainsi tendre et moelleuse servir avec un gratin de pomme de terre et une salade verte.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
