Essayer cette merveilleuse recette de glace à la fraise et à la noix de coco, onctueuse et crémeuse sans une once de crème ou de lait.
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 15 feuilles de basilic
- 5 cl de crème fraîche entière
- 2 yaourts à la noix de coco (ou yaourt nature selon vos préférences)
- 10 cl de crème fraîche entière
- 50 g de sucre glace
Préparation
- Dans un mixeur, versez les fraises, les feuilles de basilic et 5 cl de crème fraîche entière.
- Commencez par mixer le tout doucement puis à allure rapide afin d’obtenir une préparation homogène.
- Dans un saladier, versez les yaourts à la noix de coco, 10 cl de crème fraîche entière puis le sucre glace. Mélangez bien.
- Dans des tubes à glace, ajoutez un peu de mixture à la fraise puis de la crème à la coco, en répétant l’opération jusqu’à remplir vos tubes.
- Pour un peu plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter des morceaux de fraises entre les couches. Refermez vos tubes puis laissez reposer vos glaces durant l’équivalent d’une nuit au congélateur.
- Il ne vous reste plus qu’à déguster vos délicieuses glaces !
