Une recette cuisses de poulet sauce champignons et moutarde incontournable pour votre repas principal, bonne dégustation.
Ingrédients
- Cuisses de poulet
- 300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité)
- 1 bel oignon
- 300 ml de bouillon de poulet
- 1 grosse cuillère de moutarde de Dijon
- Crème fraîche
- Beurre
- Poivre
Préparation
- Dans une poêle, faire fondre votre beurre, ensuite y faire dorer vos cuisses de poulet sur toutes leurs faces à feu doux, puis quand celles-ci sont dorées, les retirer.
- Dans cette même poêle, y faire blondir votre oignon émincé.
- Ajouter vos champignons, la moutarde et laisser réduire le jus.
- Déposer vos cuisses de poulet, poivrer. Ajouter le bouillon, fermer le couvercle.
- Laisser mijoter doucement, sans oublier de touiller.
- Retirer les cuisses de poulet quand celles-ci sont cuites, puis mettre la crème fraîche dans la sauce et mélanger.
- Sur une assiette, déposer une cuisse de poulet et arrosé de sauce champignons-moutarde.