Essayez ces crêpes aux pommes râpées et à la cannelle délicieux qui pourra être servi aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter…
Ingrédients
- 1 à 2 pommes
- 1 citron
- 50 g de beurre
- 2 c. à soupe de beurre
- 4 dl de lait
- 2 œufs battus
- 400 g de farine fermentante
- 2 c. à soupe de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation
- Pressez le citron et pelez les pommes, râpez-les grossièrement. Arrosez-les avec le jus de citron.
- Faites fondre 50 g de beurre à feu doux dans un poêlon.
- Entre-temps, mélangez la farine avec le sucre de canne, le sel, la cannelle et le sucre vanillé dans un saladier.
- Formez un puits au milieu et versez-y le lait, les œufs battus et le beurre fondu.
- Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène. Intégrez les pommes râpées citronnées dans la pâte.
- Faites fondre 1 noisette de beurre dans la poêle, Faites cuire les crêpes et retournez-les pour qu’elles soient bien dorées des 2 côtés.
- Garnissez les crêpes selon vôtres gout (sucre impalpable, crème fraîche, fraises, chocolat râpé, noix hachées, sirop d’érable.etc).
Auteur: Cette recette est réalisée par SunshineCooking
