Une délicieuse recette de corbeilles de pain de mie qui peut servir à diversifier vos tapas et qui fera certainement le plaisir de vos convives.
Ingrédients
- 12 tranches de pain de mie sans croûte
- 1 œuf
- 1 petite boîte de champignons
- 3 tranches de jambon
- 80 g de gruyère râpé
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 oignon
- 1 tomate
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation
- Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
- Mettez-les dans des petites moules (attention si vous moules ne sont pas antiadhésifs, beurrer et fariner avant).
- Mixez le jambon, l’oignon, tomate et les champignons. Faites-les revenir 5 mn avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez la crème, salez, poivrez. Mélangez à feu doux 2 mn.
- Disposez votre garniture dans vos corbeilles, parsemez de fromage râpé.
- Enfournez à 180° pendant environ 15 mn. Laissez refroidir avant de démouler.