Une délicieuse recette de Calamars frits à la romaine qui peut servir à diversifier vos tapas et qui fera certainement le plaisir de vos convives.

Ingrédients

  • 1,5 kg Anneaux de calamars frais
  • 250 g Farine
  • Huile de friture
  • Sel

Préparation

  1. Rincez, égouttez et sécher les calamars dans du papier absorbant, puis déposez-les dans une assiette. Faites chauffer de l’huile dans une friteuse.
  2. Pendant ce temps, mettez la farine dans un sac de congélation, puis plongez-y les anneaux de calamars, fermez et secouez, de sorte à ce que la farine les recouvre uniformément.
  3. Faites cuire les calamars dans l’huile bouillante pendant 4 à 5 minutes. Une fois cuits, déposez-les sur du papier absorbant, salez et servez-les aussitôt, accompagnés de quartiers de citron.