Une recette blighats simple fourrés aux dattes qui fondent à la bouche ! Ils peuvent aussi bien être dégustés nature ou bien enrobés de sucre glace.
Ingrédients
- Pour la pâte
- 250 g de farine
- 125 g de beurre fondu
- 75 g de sucre glace
- Levure chimique
- 1 jaune d’œuf
- Eau de fleur d’oranger
- Pour la farce
- Pâte de dattes
- 2 c.à.s. de sésames grillées
- Cannelle
Préparation
- Mélanger la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu et le jaune d’œuf. Bien pétrir la pâte et la laisser reposer.
- Ajouter les graines de sésames aux dattes ainsi que la cannelle et en faire des petits boudins. Réserver.
- Etaller la pâte et y découper des carrés de 3cm sur 3cm. Y mettre un petit peu de pâte de dattes roulée en boudins et coller les deux côtés du carré l’une sur l’autre. Badigeonner avec un peu de jaune d’oeuf battu avec du lait.
- Mettre au four à 180° pendant quelques minutes afin de dorer les gateaux.
Bonne préparation.
