Crédit : chefcuisto

Nous vous présentons une recette inratable de pain aux banances à l’aide de seulement 3 ingrédients. Pour le préparer, vous n’aurez besoin que de bananes, de farine de noix de coco et de crème sans produits laitiers ! Le résultat était un gâteau moelleux et parfaitement réussi.

Ingrédients

  •  Cinq bananes écrasées, bio
  • Une tasse de crème sans produits laitiers
  • 2,5 bols de farine de noix de coco auto-levante (farine mélangée à une cuillère à café et demie de levure chimique, ¼ de cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude).

Préparation

  1. Il vous suffit de disposer les ingrédients réunis dans un grand bol, puis de les verser dans un moule à gâteau après les avoir remué. Placez ce dernier dans la mijoteuse à laquelle vous aurez rajouté un peu d’eau dans le fond. Placez un torchon de cuisson sous le couvercle afin de prévenir l’humidité. Réglez au niveau d’une température élevée si vous êtes pressé. Le temps de cuisson en serait ainsi réduit à 2 heures, jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
  2. Si vous n’avez pas le temps de rester sur place pour superviser le processus de cuisson, il est tout autant possible de régler la mijoteuse à basse température et laisser cuire lentement toute la journée sans que votre présence ne soit requise. Vous êtes ainsi assurés de rentrer trouver le tout prêt à être dégusté tout en ayant eu une journée productive !