Minis Gâteaux de Semoule Poires-Amandes Effilées

Un gâteau aux fruits moelleux et fondant à la fois, un vrai délice à préparer facilement pour un petit déjeuner spécial entre famille.

Ingrédients

• 3 œufs
• 30 g de sirop d’agave
• 200 g de fromage blanc 0%
• 85 g de semoule de blé fine à dessert (poids cru)
• 3 pommes
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cc d’arôme vanillé
• 25 g d’amandes effilées

Préparation

1. Dans un saladier, battre les œufs avec le sirop d’agave puis ajouter tous les autres ingrédients (sauf pommes et amandes) en mélangeant au fur et à mesure.
2. Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les ajouter à la pâte.
3. Verser la pâte dans les moules à muffins. Ajouter sur le dessus les amandes effilées.
   
4. Mettre à cuire environ 30 min au four à 180 degrés. Cela peut varier en fonction de votre four. Vérifier avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche quand c’est cuit.