Aujourd’hui je vous partage la recette du Hmiss, une recette algérienne à base de poivrons et tomates grillés très simple à préparer et surtout goûteuse.
Ingrédients
- 500 g de poivrons
- 2 tomates
- Huile d’olive
- Sel
Préparation
- Faites griller vos poivrons dans une poêle chaude jusqu’à ce que la peau commence à se détacher et forme des bulles en les retournant de temps en temps.
- Faites de même avec les tomates -Une fois cuits, mettez les poivrons et les tomates dans une assiette et couvrez la avec du film alimentaire ou dans un sac congélation.
- Une fois que les poivrons et les tomates sont tièdes, épluchez-les et retirez les pépins.
- Coupez les grossièrement ou en dès à l’aide d’un couteau et d’une fourchette.
- Mettez le tout dans une assiette de préférence en poterie, salez puis au final mettez l’huile d’olive et mélangez bien.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sadra Delice
