La recette de gigot d’agneaux aux épices marocaine, ce plat se propose en général en plat principal lors d’une réception avec une marinade très goûteuse.

Ingrédients

  • Un gigot de 1.5 kg
  • 25 gr de beurre
  • Un filet d’huile d’olive
  • Une grande cuillère de miel
  • 2 gousses d’ail ciselées
  • Une poignée de persil et coriandre ciselés
  • 1c à café (gingembre, curcuma, cannelle)
  • Une pincée de safran
  • 2 feuilles de laurier
  • 100 gr d’amandes émondées et épluchées au préalable
  • Un oignon
  • Sel, poivre
  • 35 cl d’eau

Préparation

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Auteur: Cette recette est réalisée par TastyGourmandise