Un gâteau très moelleux et fondant associant le subtil parfum du citron et le croquant des graines de pavot, un vrai bonheur en bouche.
Ingrédients
- 5 œufs
- 180 g de sucre
- 200 g de beurre fondu
- 70 g de poudre d’amandes
- Zeste de 2 citrons vert
- Jus de 2 citrons
- 20 g de graines de pavot
- 180 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- Pour le glaçage
- 80 g de sucre glace
- Jus d’un citron
Préparation
- Battre au fouet le sucre en poudre avec les 5 œufs, ajouter ensuite le beurre fondu, la poudre d’amandes, le zeste et le jus de citron, les graines de pavot et enfin la farine et la levure chimique.
- Beurrer et fariner votre moule.
- Verser la préparation à l’intérieur et enfourner 40 à 45 minutes à 180°C.
- Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau.
- Glaçage : Mélanger bien le jus d’un citron et la cuillère à café de sucre glace, piquer votre gâteau avec un couteau puis verser doucement ce glaçage par dessous.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sadra Delice
