Un gâteau aux poires et chocolat moelleux, fondant et savoureux. Le mélange poires et chocolat est un duo qui fonctionne à merveille, servir le gâteau tiède.
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 5 poires
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 5 œufs
- 125 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°. Éplucher vos poires et les couper en fines lamelles.
- Casser le chocolat en petits morceaux. Monter les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel.
- Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter à votre mélange jaunes d’oeuf et sucre, la farine ainsi que la levure.
- Incorporer délicatement les blancs en neige. Ajouter 1/3 des poires et du chocolat à votre préparation.
- Verser la préparation dans un moule beurré. Ajouter le reste de poires et de chocolat.
- Enfourner 45 minutes à 200° Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau. Servir le gâteau tiède, c’est meilleur!
Auteur: Cette recette est réalisée par BaytiCuisine
