De délicieux croissants maison pour le petit-déjeuner, croustillants et moelleux, super facile, sans pétrissage et qui demande juste 5 minutes de préparation ! Pas besoin de machine à pain.
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 2 verre de sucre
- 2 œufs
- 2 verre d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe de levure de boulangerie
- 2 sachet levure chimique
- 1 sachet de vanille
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur
- 1 kg de farine
Préparation
- Dans une cocotte minutes, ajouter tout les ingrédients sauf la farine et les 2 sachets de levures chimiques, mélanger le tout.
- Sur feu doux, ajouter la farine et les 2 sachets de levure chimique, bien mélanger le tout.
- Éteindre le feu, fermer la cocotte minutes pendant 2 heures.
- Dégazer la pâte après fermentation.
- Mettre en boule et laisser reposer 1 h dans une ambiance tiède.
- Dorer les boules avec du jaune d’œuf.
- Préchauffer le four puis enfourner et cuire 10/15 mn à 210° en surveillant la coloration.
Auteur: Cette recette est réalisée par Halwyat Maghribia
