Crédit : halwyat.maghrbya

De délicieux croissants maison pour le petit-déjeuner, croustillants et moelleux, super facile, sans pétrissage et qui demande juste 5 minutes de préparation ! Pas besoin de machine à pain.

Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 2 verre de sucre
  • 2 œufs
  • 2 verre d’huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de levure de boulangerie
  • 2 sachet levure chimique
  • 1 sachet de vanille
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur
  • 1 kg de farine

Préparation

  1. Dans une cocotte minutes, ajouter tout les ingrédients sauf la farine et les 2 sachets de levures chimiques, mélanger le tout.
  2. Sur feu doux, ajouter la farine et les 2 sachets de levure chimique, bien mélanger le tout.
  3. Éteindre le feu, fermer la cocotte minutes pendant 2 heures.
  4. Dégazer la pâte après fermentation.
  5. Mettre en boule et laisser reposer 1 h dans une ambiance tiède.
  6. Dorer les boules avec du jaune d’œuf.
  7. Préchauffer le four puis enfourner et cuire 10/15 mn à 210° en surveillant la coloration.

Auteur: Cette recette est réalisée par Halwyat Maghribia