Découvrez la recette clafoutis au saumon et aux épinards léger et facile, parfait à servir en entrée ou en plat principal.
Ingrédients
- 500 g d’épinards décongelés
- 200 g de saumon fumé
- 1 oignon
- 150 ml de lait écrémé
- 100 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 60 g farine
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’aneth
- Sel, poivre
Préparation
- Lavez bien les épinards et épluchez l’oignon puis hachez-le.
- Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis ajoutez-y l’oignon et laissez revenir 3 minutes.
- Ajoutez les épinards puis laissez cuire 10 minutes.
- Ensuite ajoutez le saumon en morceaux et remuez.
- Dans un bol battez les œufs avec le lait puis ajoutez la farine, le parmesan et mélangez.
- Ajoutez le sel, le poivre, l’aneth et le persil puis mélangez bien.
- Dans un plat à gratin déposez les épinards et le saumon puis versez la préparation aux œufs.
- Enfournez au four préchauffé à 200°C pendant 30 à 35 minutes.
Auteur: Cette recette est réalisée par Plat et Recette