Les beaux temps arrivent et les envies de repas léger aussi, retrouvez une recette de chaussons au poulet facile à réaliser et détaillée étape par étape.
Ingrédients
- Pour la pâte
- Cette pâte est appelée pâte de 10 minutes est utilisée pour de nombreuses pâtisseries, telles que pizza, quiche…
- 5 verre de farine
- Un demi verre d’huile végétale
- 2 verres moins un quart d’eau tiède
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure de boulangerie
- Une demi cuillère à café de sel
- Pour la farce
- 250 g de poulet
- 1 oignon
- 2 poivrons
- 2 carottes
- Sel
- Poivre noir
Préparation
- Dans un bol ou un pétrin (mettre 2 verre de farine, lait en poudre, sel, sucre, levure, eau) pétrir la pâte et laisser reposer 10 minutes, ensuite ajouter de l’eau et les 3 verre de farine restantes, bien pétrir et laisser fermenter.
- La farce : Dans une casserole, mettre un peu d’huile, des morceaux de poulet, de l’oignon et deux poivrons coupés en cubes, deux carottes râpées, sel, poivre noir, et laisser mijoter le tout pendant 15 minutes, en remuant et réserver pour refroidir.
- Étaler la pâte, couper les cercles, farcir et emballer en demi-cercle, dorer avec les œufs, saupoudrer de sésame, et cuire au four doux environ 15 minutes.
Auteur: Cette recette est réalisée par Halwyat Maghribia
