Crédit : sadra_delice

Un bon goûter d’automne, rien de mieux qu’une boisson chaude pour accompagner ce bon cake au caramel, beurre salé et noix de pécan.

Ingrédients

  • Pour la pâte
  • 3 œufs
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre fondu
  • 60 g de caramel beurre salé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de noix pécan haché
  • 170 g de farine
  • Caramel beurre salé
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 80 g de sucre
  • 10 cl de crème liquide à 30% MG

Préparation

  1. Caramel beurre salé : Versez le sucre dans une casserole que vous laisserez fondre seule à feu moyen.
  2. Incorporez la crème liquide au caramel qui sera légèrement ambrée.
  3. Délayez suffisamment la préparation à laquelle vous ajoutez le beurre et brassez le tout afin d’obtenir un mélange crémeux.
  4. Versez le caramel réalisé dans un récipient que vous couvrirez et laisserez reposer à température ambiante.
  5. Pour la pâte : Fouettez les œufs avec le sucre et le beurre fondu, ajoutez ensuite le caramel beurre salé puis la farine, les noix de pécan et la levure chimique, incorporez la pâte dans un moule à cake et enfournez entre 45 et 50 minutes 180°C.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sadra Delice