Crédit : sadra_delice

Doux, moelleux, au goût subtil d’eau de fleur d’oranger, et croquants grâce à la pistache, voici un cake excellent qui comblera tous les gourmands.

Ingrédients

  • 1 yaourt nature sucré
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 160 g de beurre fondu
  • 100 g de purée de pistache
  • 50 g de pistaches moulues
  • 1 sachet et demi de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
  • 230 g de farine
  • Pour le glaçage
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 80 g de sucre glace

Préparations

  1. Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre et le yaourt, ajouter ensuite le beurre fondu, les 100 g de purée de pistache, 50 g de pistaches moulues, l’eau de fleur d’oranger, incorporer la farine et la levure.
  2. Verser la préparation dans un moule à cake -Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et cuire 40 à 45 mn (jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre).
  3. Laisser le cake tiédir 10 mn, pendant ce temps, mélanger les ingrédients du glaçage :les deux cuillères à soupe d’eau et les 80 g de sucre glace, verser sur le cake.
  4. Parsemer de quelques pistaches concassées pour la déco.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sadra Delice