Apple-pie ou tarte aux pommes est une variété de tarte sucrée d’origine anglaise, cette tarte peut être dégustée chaude, tiède ou froide.
Ingrédients
- Pour la pâte brisée
- 350 g de farine
- 50 g de poudre d’amende
- 100 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre glace
- 1 jaune d’œuf
- Eau
- Pour la farce
- Des pommes sautées à la cannelle
Préparation
- Dans un récipient, verser la farine, le sucre glace et la poudre d’amende.
- Ajouter le beurre, le tout doit devenir sablonneux.
- Verser un tout petit peu d’eau afin de rassembler et d’obtenir une pâte.
- Envelopper la pâte dans un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Mettre de côté un morceau de pâte pour faire les croisillons.
- Étaler le reste de pâte sur une feuille de papier sulfurisée et poser dans le moule afin de recouvrir le fond et les parois.
- Garnir avec la farce de pommes sautées.
- Avec le morceau de pâte mis de côté, faire des croisillons sur la farce et surtout bien pincer les extrémités.
- Faire cuire votre Apple-pie à 180°C pendants 25 minutes.
Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh
